Vamos analisar as alternativas uma a uma: A afirmação inicial é que lipídios, carboidratos e proteínas são macronutrientes que fornecem energia, enquanto as vitaminas são micronutrientes que exercem outras funções. a) "Lipídios, carboidratos e proteínas são os principais responsáveis pelo fornecimento de energia, e as vitaminas exercem outras funções." - Esta afirmação está correta, pois os macronutrientes fornecem energia e as vitaminas têm funções regulatórias. b) "Lipídios, carboidratos e proteínas são os principais responsáveis pelo fornecimento de energia, assim como as vitaminas." - Esta afirmação é incorreta, pois as vitaminas não são fontes primárias de energia. c) "Lipídios, carboidratos e proteínas são responsáveis pelos mecanismos de regulação no organismo, assim como as vitaminas." - Embora as proteínas possam ter funções regulatórias, os lipídios e carboidratos não são os principais responsáveis por isso, então a afirmação é imprecisa. d) "Lipídios, carboidratos e proteínas são responsáveis pela regulação dos hormônios no organismo, assim como as vitaminas." - Novamente, essa afirmação é imprecisa, pois não é correto afirmar que todos os macronutrientes regulam hormônios. e) "Lipídios, carboidratos e proteínas são responsáveis pela regulação dos hormônios no organismo, e as vitaminas exercem outras funções." - Esta afirmação é incorreta, pois não é verdade que lipídios e carboidratos são responsáveis pela regulação hormonal de forma geral. Portanto, a alternativa correta é a) "Lipídios, carboidratos e proteínas são os principais responsáveis pelo fornecimento de energia, e as vitaminas exercem outras funções."