Para responder a essa pergunta, precisamos entender o que são atividades-meio e atividades-fim na gestão de pessoas. Atividades-meio são aquelas que dão suporte às atividades-fim, que estão diretamente ligadas ao core business da organização. Analisando as alternativas: a) Gestão da política de benefícios - Essa é uma atividade-meio, pois apoia a gestão de pessoas, mas não está diretamente ligada ao core business. b) Segurança do trabalho - Também é uma atividade-meio, pois visa garantir um ambiente seguro para os colaboradores, mas não é uma atividade-fim. c) Folha de pagamento - Essa é uma atividade-meio, pois trata da administração dos salários e benefícios, mas não está diretamente ligada ao core business. d) Definição do perfil dos profissionais contratados - Esta é uma atividade-fim, pois está diretamente relacionada ao recrutamento e seleção, que impacta diretamente na performance da organização. Portanto, a alternativa que não é considerada atividade-meio no âmbito da gestão estratégica de pessoas é: d) Definição do perfil dos profissionais contratados.