Vamos analisar as alternativas uma a uma para encontrar a correta: a) O açúcar se combina com alguns aminoácidos para formar os triglicerídeos. - Essa afirmação não é precisa, pois a formação de triglicerídeos a partir de açúcares não envolve diretamente a combinação com aminoácidos. b) O açúcar promove a liberação de adrenalina que, por sua vez, promove a captação de glicose pelas células de gordura e musculares. - Embora a adrenalina tenha um papel na regulação do metabolismo, essa afirmação não explica diretamente como o açúcar se transforma em gordura. c) O açúcar, se ingerido em grandes quantidades, estimula a síntese de triglicerídeos pelo fígado e tecido adiposo. - Esta afirmação é correta. Quando há excesso de açúcar, ele pode ser convertido em gordura (triglicerídeos) pelo fígado e armazenado no tecido adiposo. d) O açúcar não engorda. Esta é uma afirmação falsa já que o açúcar é um carboidrato e não um lipídeo. - Essa afirmação é enganosa, pois o açúcar pode contribuir para o ganho de peso quando consumido em excesso. e) O hormônio responsável pela transformação de glicose em gordura é o glucagon. Quando ingerimos muito açúcar, promovemos a sua liberação. - Na verdade, o hormônio que promove a conversão de glicose em gordura é a insulina, não o glucagon. Portanto, a alternativa correta é: c) O açúcar, se ingerido em grandes quantidades, estimula a síntese de triglicerídeos pelo fígado e tecido adiposo.