Vamos analisar as alternativas uma a uma: A) Todas as alternativas estão corretas. - Para essa opção ser verdadeira, todas as outras devem ser corretas, o que precisamos verificar. B) A cultura não fornece uma visão sobre a saúde, a doença e as formas de cura de determinada população. - Essa afirmação é falsa, pois a cultura, de fato, influencia a percepção de saúde e doença. C) Cultura não pode ser definida como um conjunto de elementos que mediam e qualificam qualquer atividade física ou mental, que não seja determinada pela biologia, e que seja compartilhada por diferentes membros de um grupo social. - Essa definição é confusa e não reflete corretamente o conceito de cultura. D) A cultura influencia o comportamento das pessoas e é determinada pela biologia. - Essa afirmação é contraditória, pois a cultura é um fenômeno social e não é determinada pela biologia. E) Trata-se de elementos sobre os quais os atores sociais constroem significados para as ações e interações sociais concretas e temporais, assim como sustentam as formas sociais vigentes, as instituições e seus modelos operativos. - Essa afirmação é verdadeira e reflete bem o conceito de cultura. Diante da análise, a única alternativa correta é a E. Portanto, a resposta correta é: E.