Vamos analisar cada afirmativa: I. O perfil empreendedor dos engenheiros é evidenciado pela iniciativa em transformar conhecimento técnico em solução de impacto social. Verdadeiro, essa afirmativa destaca a capacidade dos engenheiros de aplicar seu conhecimento para resolver problemas sociais, o que é uma característica do empreendedorismo. II. A busca por editais de fomento e parcerias com instituições caracteriza uma estratégia de mitigação de riscos e captação de recursos não convencionais. Verdadeiro, essa afirmativa está correta, pois buscar recursos externos e parcerias ajuda a reduzir os riscos financeiros e operacionais. III. A resistência da comunidade local ao novo produto indica falha técnica no projeto, comprometendo seu valor de inovação. Falso, a resistência da comunidade não necessariamente indica uma falha técnica. Pode ser resultado de fatores como falta de informação, cultura local ou desconfiança, e não compromete automaticamente o valor de inovação do produto. IV. A participação em incubadoras e o apoio de universidades são importantes para acelerar o desenvolvimento e a validação da solução. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois incubadoras e universidades oferecem suporte técnico, recursos e validação que podem acelerar o processo de desenvolvimento. V. O empreendedorismo na engenharia pode atuar como um vetor de transformação social, principalmente em contextos de vulnerabilidade e exclusão tecnológica. Verdadeiro, essa afirmativa é correta, pois o empreendedorismo pode realmente trazer mudanças significativas em comunidades vulneráveis. Agora, vamos compilar as afirmativas verdadeiras: I, II, IV e V. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: a) I, II, IV e V.