Vamos analisar as alternativas uma a uma, considerando a relação entre o período Neolítico e o advento da panificação: A) A introdução de técnicas de fermentação espontânea no Neolítico possibilitou a produção de pães com textura semelhante ao pão moderno. - Embora a fermentação tenha sido importante, a comparação com o pão moderno pode ser exagerada, pois as técnicas eram rudimentares. B) As primeiras práticas de sedentarização privilegiaram o armazenamento de raízes tuberosas para obtenção de amido, utilizado na produção de massas. - Essa afirmação é verdadeira, mas não se relaciona diretamente com a panificação, que envolve principalmente grãos. C) O desenvolvimento de técnicas agrícolas neolíticas influenciou a diversificação de ingredientes incorporados nas primeiras receitas de pães, incluindo sementes e ervas. - Essa alternativa é plausível, pois a agricultura permitiu a variedade de ingredientes, mas não é a mais direta em relação à panificação. D) A estabilização e o fomento do plantio permitiram o desenvolvimento do trigo para consumo, dando início ao pão rudimentar. - Esta alternativa é a mais correta, pois o cultivo de trigo foi fundamental para a produção de pão durante o Neolítico. E) A mudança no estilo de vida advindo do período gerou uma Revolução Industrial com a criação de fornos rudimentares de alta combustão. - A Revolução Industrial ocorreu muito depois do Neolítico, então essa afirmação é incorreta. Após essa análise, a alternativa correta que expressa a relação entre a transição do Neolítico e o advento da panificação é: D) A estabilização e o fomento do plantio permitiram o desenvolvimento do trigo para consumo, dando início ao pão rudimentar.