Vamos analisar cada uma das afirmações: I - Além do ensinamento comunicado, a visão do conhecimento do professor, a relação emocional e afetiva, esses e outros elementos demonstram mais que o conteúdo ensinado e a forma de ensinar. Verdadeiro, essa afirmação reconhece que o currículo interpretado vai além do conteúdo formal, incluindo aspectos emocionais e a visão do professor. II - Entre o currículo estabelecido e o que é, de fato, aprendido pelos estudantes há um mediador (que é o professor) além desse processo estar inserido numa cultura social e numa política curricular. Verdadeiro, essa afirmação é correta, pois destaca o papel do professor como mediador e o contexto cultural e político que influencia o aprendizado. III - O professor intervém em um currículo que vem codificado por meio do que chamamos de currículo oficial ou prescrito, que é, por sua vez, o resultado de um processo de seleção cultural. Verdadeiro, essa afirmação está correta, pois reconhece que o currículo oficial é resultado de uma seleção cultural e que o professor tem um papel ativo nesse processo. IV - O que os professores ensinam é o resultado de um processo de decodificação – interpretação, significação, recriação, reinterpretação, etc. – de ideias, condições e práticas disponíveis na cultura, que se tornam mais ou menos visíveis e viáveis em um contexto situacional de interação e intercâmbio de significado. Verdadeiro, essa afirmação é correta, pois descreve como o ensino é influenciado por processos de interpretação e pela cultura. V - Os professores não intermediam somente os conteúdos abordados, mas também as pautas de controle dos estudantes. Essa afirmação parece estar incompleta, mas a parte que está presente sugere que os professores também têm um papel na gestão do comportamento dos alunos, o que pode ser considerado verdadeiro. Diante da análise, todas as afirmações I, II, III e IV são verdadeiras. A afirmação V, embora incompleta, também pode ser considerada verdadeira em parte. Portanto, a alternativa correta que contém todos os itens verdadeiros é: todas as afirmações (I, II, III, IV e V) são verdadeiras. Se você tiver opções específicas para escolher, por favor, forneça-as para que eu possa ajudá-lo a identificar a correta.