Vamos analisar cada uma das alternativas sobre o trabalho do preso: a) Preferencialmente, o trabalho do preso deve ocorrer fora do estabelecimento prisional. - Essa afirmação não é totalmente correta, pois o trabalho do preso pode ocorrer tanto dentro quanto fora do estabelecimento, mas não é uma preferência absoluta. b) As atividades laborais desempenhadas pelo preso fora do estabelecimento prisional devem ser uma medida excepcional. - Essa afirmação é verdadeira, pois o trabalho externo é considerado uma exceção e deve ser regulamentado. c) Em atenção ao princípio da humanidade, o trabalho do preso é regulamentado pela Consolidação das Leis do Trabalho (CLT). - Essa afirmação não é correta, pois o trabalho do preso é regulamentado por normas específicas e não pela CLT. d) O trabalho interno do preso deve ser obrigatoriamente remunerado; o trabalho externo, não. - Essa afirmação não é correta, pois tanto o trabalho interno quanto o externo devem ser remunerados, embora a forma de remuneração possa variar. e) O trabalho deve ser atribuído ao preso independentemente das suas aptidões e capacidades. - Essa afirmação é incorreta, pois o trabalho deve considerar as aptidões e capacidades do preso. Após essa análise, a alternativa correta é: b) As atividades laborais desempenhadas pelo preso fora do estabelecimento prisional devem ser uma medida excepcional.