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Qual e o sintoma mais grave de uma reacao alergica alimentar? a) Nausea leve b) Urticaria localizada c) Anafilaxia d) Coceira na mao

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Praticando Para o Saber

há 3 meses

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Alérgenos alimentares
6 pág.

Alérgenos alimentares

Respostas

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há 3 meses

O sintoma mais grave de uma reação alérgica alimentar é a anafilaxia, que é uma reação alérgica severa e potencialmente fatal, podendo causar dificuldade respiratória, queda da pressão arterial e até perda de consciência. Portanto, a alternativa correta é: c) Anafilaxia.

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Qual dos seguintes alimentos e classificado como um dos principais alergenos alimentares?
a) Arroz
b) Leite
c) Pepino
d) Batata

Qual e o mecanismo imunologico mais comum envolvido nas alergias alimentares?
a) Producao de anticorpos IgA
b) Producao de anticorpos IgE
c) Ativacao de linfocitos T citotoxicos
d) Producao de interferon

Qual das seguintes afirmacoes sobre alergia a ovos e correta?
a) Afeta principalmente adultos
b) O ovo cozido raramente provoca reacoes
c) E causada apenas pela gema
d) Pode ser desencadeada por proteinas da clara

Quais sao os alimentos conhecidos como os oito principais alergenos?
a) Leite, ovo, soja, trigo, amendoim, castanhas, peixe e crustaceos
b) Arroz, milho, leite, ovo, soja, batata, tomate e peixe
c) Leite, ovo, pepino, tomate, amendoim, feijao, peixe e castanhas
d) Trigo, arroz, leite, ovo, soja, amendoim, carne bovina e peixe

Qual das seguintes alternativas descreve corretamente a diferenca entre alergia alimentar e intolerancia alimentar?
a) Intolerancia envolve o sistema imunologico, alergia nao
b) Alergia envolve resposta imunologica, intolerancia nao
c) Ambas envolvem anticorpos IgE
d) Alergia e sempre leve, intolerancia e sempre grave

Qual proteina presente na soja e frequentemente responsavel por reacoes alergicas?
a) Glutenina
b) Gly m 4
c) Ovomucoide
d) Caseina

Por que o amendoim e considerado um alergeno particularmente perigoso?
a) Porque contem alto teor de gordura
b) Porque pode causar reacoes graves mesmo em pequenas quantidades
c) Porque e dificil de digerir
d) Porque esta presente apenas em doces

Qual das seguintes medidas e mais eficaz na prevencao de reacoes alergicas graves em individuos sensiveis?
a) Consumo gradual de pequenas doses
b) Evitar completamente o alergeno
c) Cozinhar o alimento antes de consumir
d) Misturar o alimento com outros alimentos

Quais sintomas digestivos podem indicar uma alergia alimentar?
a) Coceira nos olhos
b) Dor abdominal, nausea e diarreia
c) Urticaria e inchaco da lingua
d) Dificuldade respiratoria

Qual e a importancia da rotulagem de alimentos para pessoas alergicas?
a) Evitar desperdicio de alimentos
b) Garantir a seguranca alimentar
c) Facilitar a digestao
d) Aumentar a durabilidade do produto

Qual dos seguintes frutos do mar e um alergeno comum?
a) Salmao
b) Camarao
c) Polvo
d) Sardinha

Por que a alergia a trigo e diferente da doenca celiaca?
a) Alergia envolve IgE, doenca celiaca envolve resposta autoimune
b) Alergia afeta apenas criancas, doenca celiaca afeta adultos
c) Alergia provoca problemas digestivos, doenca celiaca nao
d) Nao ha diferenca significativa

Qual e a principal estrategia terapeutica para uma reacao alergica grave?
a) Administracao de antibioticos
b) Administracao de corticosteroides orais
c) Administracao de adrenalina
d) Ingestao de agua

Qual das seguintes afirmativas sobre alergia a frutos secos (castanhas) e correta?
a) Apenas castanhas cozidas provocam reacao
b) E geralmente uma alergia persistente na vida adulta
c) Reacoes sao leves e raramente requerem atencao medica
d) Pode ser superada com ingestao gradual

Qual e o papel da histamina nas reacoes alergicas alimentares?
a) Neutralizar proteinas do alimento
b) Causar inflamacao, coceira e vasodilatacao
c) Ativar enzimas digestivas
d) Produzir anticorpos

Qual e a relacao entre a exposicao precoce a certos alimentos e o risco de alergias?
a) A exposicao precoce sempre causa alergias
b) A exposicao precoce pode reduzir o risco de desenvolver alergias
c) Nao ha relacao entre exposicao e alergia
d) A exposicao precoce causa intolerancia, nao alergia

Qual exame e comumente usado para diagnosticar alergia alimentar?
a) Hemograma completo
b) Teste cutaneo de puntura (prick test)
c) Exame de urina
d) Radiografia abdominal

Por que o rotulo pode conter tracos de... e importante para pessoas alergicas?
a) Indica presenca de contaminantes quimicos
b) Indica risco de contaminacao cruzada
c) Indica alimento parcialmente digerido
d) Indica alimento geneticamente modificado

Qual e a diferenca entre alergia a peixe e alergia a crustaceos?
a) Ambas envolvem a mesma proteina, por isso sao identicas
b) Sao alergias distintas, cada uma causada por proteinas especificas
c) Peixe provoca reacoes mais graves que crustaceos
d) Crustaceos so causam intolerancia, nao alergia

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