Vamos analisar cada uma das alternativas para identificar qual delas não corresponde a uma função dos rins: a) Filtração e excreção de produtos metabólicos - Esta é uma função fundamental dos rins, que filtram o sangue e excretam resíduos. b) Produção de enzimas digestivas para a degradação de lipídeos - Esta função não é realizada pelos rins. A produção de enzimas digestivas ocorre no pâncreas e no intestino. c) Regulação do equilíbrio ácido-base do sangue - Os rins desempenham um papel importante na regulação do pH do sangue. d) Síntese de hormônios como eritropoietina e renina - Os rins produzem esses hormônios, que são essenciais para a regulação da pressão arterial e da produção de glóbulos vermelhos. e) Regulação do equilíbrio hidroeletrolítico - Os rins também são responsáveis por manter o equilíbrio de água e eletrólitos no corpo. Portanto, a alternativa que não corresponde a uma função dos rins é: b) Produção de enzimas digestivas para a degradação de lipídeos.