Vamos analisar as alternativas uma a uma: a) Uma cozinha que não visava os sabores, e sim o requinte, onde sempre foi refinada e referência de riqueza. - Essa afirmação é um tanto exagerada, pois a gastronomia francesa é conhecida tanto pelo requinte quanto pelos sabores. b) Cozinhar é cultura, e por isso a França vem lutando há anos para que sua gastronomia seja considerada patrimônio intangível da humanidade e incluso na Unesco. - Esta afirmação é verdadeira, pois a França realmente busca o reconhecimento de sua gastronomia como patrimônio cultural. c) A arte gastronômica francesa e sua superioridade esteve sempre presente desde os primórdios de sua cultura. - Embora a gastronomia francesa seja muito respeitada, a ideia de "superioridade" é subjetiva e não é uma afirmação universalmente aceita. d) A culinária Francesa vai além de fazer uma refeição ou se alimentar, é também muito vista como um momento de reunir entes queridos e celebrar coisas boas da vida. - Esta afirmação é verdadeira e reflete bem a cultura gastronômica francesa, que valoriza a convivência e celebrações em torno da mesa. Após essa análise, as alternativas b) e d) são corretas, mas a b) é mais específica em relação ao patrimônio cultural. No entanto, a d) também é uma afirmação válida sobre a cultura gastronômica. A alternativa que melhor representa a essência da gastronomia francesa, considerando a importância da convivência e celebração, é: d) A culinária Francesa vai além de fazer uma refeição ou se alimentar, é também muito vista como um momento de reunir entes queridos e celebrar coisas boas da vida.