Vamos analisar as alternativas apresentadas em relação ao experimento com a batata e o peróxido de hidrogênio (H₂O₂): A. Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H₂O₂) à solução, foi possível observar a ocorrência de desprendimento gasoso, pois a composição da batata não foi alterada. - Essa afirmação não é correta, pois o cozimento da batata altera a estrutura das enzimas, que são responsáveis pela decomposição do H₂O₂. B. Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H₂O₂) à solução, foi possível observar que a decomposição do peróxido de hidrogênio sofreu aceleração, processo que aumenta de velocidade conforme se eleva a temperatura da solução. - Essa afirmação é verdadeira, mas não leva em conta que o cozimento pode desnaturar as enzimas. C. Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H₂O₂) à solução, foi possível observar que o processo de aquecimento alterou a funcionalidade da enzima, o que acarretou na mudança de coloração do meio de transparente para azul. - Essa afirmação é a mais correta, pois o aquecimento pode desnaturar as enzimas, alterando sua funcionalidade. D. A alternativa está incompleta e não podemos analisá-la. Diante disso, a alternativa correta é: C. Após esse procedimento, ao se adicionar o peróxido de hidrogênio (H₂O₂) à solução, foi possível observar que o processo de aquecimento alterou a funcionalidade da enzima, o que acarretou na mudança de coloração do meio de transparente para azul.