Vamos analisar cada uma das afirmações: A. O leite fortificado com ferro é uma ótima opção de reposição de ferro. - Essa afirmação é verdadeira, pois o leite fortificado pode ajudar na reposição de ferro, embora a absorção do ferro do leite não seja tão eficiente quanto de outras fontes. B. O caldo de cana é usado para reposição do glicogênio muscular. - Essa afirmação é verdadeira, pois o caldo de cana é rico em carboidratos, que podem ser utilizados para repor o glicogênio muscular após exercícios. C. A castanha-do-brasil é usada como fonte de potássio. - Essa afirmação é parcialmente verdadeira, mas a castanha-do-brasil é mais conhecida por ser uma excelente fonte de selênio e gorduras saudáveis, não sendo a principal fonte de potássio. D. O leite em pó ajuda a aumentar o aporte de cálcio. - Essa afirmação é verdadeira, pois o leite em pó é uma boa fonte de cálcio. Portanto, as afirmações A, B e D são corretas. A única que pode ser considerada menos precisa é a C, pois não é a principal função da castanha-do-brasil. Se você precisa de uma única resposta correta, a melhor opção é a D: "O leite em pó ajuda a aumentar o aporte de cálcio."