Vamos analisar cada afirmativa: I. O Estado é um conjunto de instituições permanentes, como: órgãos legislativos, tribunais, exército e outras que não formam um bloco monolítico necessariamente, que possibilitam a ação do governo. Verdadeiro, essa definição está correta, pois descreve o Estado como um conjunto de instituições que permitem a ação do governo. II. O Estado é um conjunto de instituições permanentes, como: órgãos legislativos, tribunais, exército e outras que não formam um bloco monolítico necessariamente, mas que impossibilitam a ação do governo. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois o Estado, na verdade, possibilita a ação do governo, e não a impossibilita. III. O Governo é como o conjunto de programas e projetos que parte da sociedade (políticos, técnicos, organismos da sociedade civil e outros) propõe para a sociedade como um todo, configurando-se a orientação política de um determinado governo que assume e desempenha as funções de Estado por um determinado período. Verdadeiro, essa definição está correta, pois descreve o governo como um conjunto de ações e propostas que orientam a política pública. IV. O Estado é identificado como um órgão regulador que, ao utilizar as políticas sociais, eleva e garante cada vez mais as relações capitalistas. Essa afirmativa é um pouco controversa, mas pode ser considerada verdadeira, pois o Estado, em muitos contextos, atua como regulador das relações sociais e econômicas, incluindo as capitalistas. V. O Governo deve ser reduzido à uma mera burocracia, uma vez que ele é o responsável por colocar as políticas sociais em prática. Falso, essa afirmativa é incorreta, pois o governo não deve ser visto apenas como uma burocracia, mas sim como um agente ativo na implementação de políticas. Com base nas análises, as afirmativas corretas são I, III e IV. Portanto, a alternativa correta é: b) Apenas I, III e IV estão corretas.