Sobre infecção e intoxicação alimentar, assinale a alternativa correta. A salmonelose é um exemplo de intoxicação alimentar. Infecções transmitidas por alimentos são doenças que resultam na ingestão de alimentos contaminados com micro-organismos patogênicos. As infecções alimentares ocorrem quando o indivíduo ingere alimentos que já possuem substâncias tóxicas produzidas por micro-organismos, como bactérias e fungos. Os sintomas dessas doenças independem do micro-organismo ou toxina presente no alimento e da quantidade ingerida. O botulismo é um exemplo de infecção alimentar.