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A secagem de amostras é um passo crucial na análise de alimentos, pois a umidade pode interferir nos resultados analíticos. Existem diferentes métodos de secagem, cada um com suas vantagens e desvantagens. Qual dos seguintes métodos é considerado o padrão ouro para a secagem de amostras, minimizando a perda de integridade de analito? radio_button_unchecked a) Secagem em estufa com ventilação forçada. radio_button_unchecked b) Secagem em estufa sem ventilação. radio_button_unchecked c) Secagem ao ar livre. radio_button_unchecked d) Secagem por liofilização.
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Josias Rosário

ontem

Respostas

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ontem

Para determinar qual método de secagem é considerado o padrão ouro para a secagem de amostras, minimizando a perda de integridade do analito, vamos analisar as opções: a) Secagem em estufa com ventilação forçada - Este método é eficiente, mas pode não ser o ideal para todos os analitos, pois a temperatura pode afetar a integridade de alguns compostos. b) Secagem em estufa sem ventilação - Este método pode levar a uma secagem desigual e não é o mais recomendado para preservar a integridade dos analitos. c) Secagem ao ar livre - Embora seja um método simples, não é controlado e pode resultar em contaminação ou degradação dos analitos. d) Secagem por liofilização - Este é o método que utiliza congelamento e subsequente sublimação da água, preservando a estrutura e integridade dos analitos, sendo considerado o padrão ouro para a secagem de amostras. Portanto, a alternativa correta é: d) Secagem por liofilização.

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