Vamos analisar cada afirmação: I. O óleo de girassol é amplamente utilizado na produção de biocombustíveis devido ao seu alto rendimento e biodegradabilidade. Verdadeiro, o óleo de girassol é de fato utilizado na produção de biocombustíveis por suas propriedades favoráveis. II. Devido ao seu conteúdo de vitamina E, o óleo de girassol é um ingrediente popular em cosméticos e produtos de cuidado pessoal. Verdadeiro, o óleo de girassol é rico em vitamina E, o que o torna um ingrediente valorizado em cosméticos. III. O óleo de girassol não é adequado para uso como lubrificante devido à sua baixa estabilidade térmica e alta viscosidade. Falso, o óleo de girassol pode ser utilizado como lubrificante, embora tenha limitações em comparação com óleos sintéticos, mas não é correto afirmar que ele não é adequado. IV. O farelo de girassol, um subproduto da extração do óleo, é frequentemente utilizado na alimentação animal por seu alto teor de proteínas. Verdadeiro, o farelo de girassol é realmente utilizado na alimentação animal devido ao seu valor nutricional. Com base nas análises: - I é verdadeira. - II é verdadeira. - III é falsa. - IV é verdadeira. Portanto, as afirmações corretas são I, II e IV. A alternativa que contém todos os itens verdadeiros é: "Apenas I, II e IV estão corretas."