Para calcular a quantidade de colaboradores fixos necessários em uma Unidade de Alimentação e Nutrição (UAN), precisamos considerar o número de refeições servidas, o tempo médio de produção de cada refeição e a carga horária dos colaboradores. 1. Número de refeições por dia: 1000 refeições. 2. Tempo médio de produção por refeição: 20 minutos. 3. Carga horária de trabalho dos colaboradores: 8 horas por dia, que equivale a 480 minutos (8 horas x 60 minutos). Agora, vamos calcular o total de minutos necessários para produzir 1000 refeições: - Total de minutos necessários = 1000 refeições x 20 minutos/refeição = 20.000 minutos. Agora, vamos calcular quantas refeições um colaborador pode produzir em um dia: - Refeições por colaborador = 480 minutos / 20 minutos/refeição = 24 refeições por colaborador. Agora, para descobrir quantos colaboradores são necessários para produzir 1000 refeições: - Colaboradores necessários = Total de refeições / Refeições por colaborador = 1000 refeições / 24 refeições por colaborador ≈ 41,67. Como não podemos ter uma fração de colaborador, arredondamos para cima, resultando em 42 colaboradores. Portanto, a quantidade de colaboradores fixos necessários para esta UAN é: E 42.