Analisando a citação de Thurler e Maulini, podemos perceber que a organização do trabalho é vista como um processo que envolve tanto a ordem quanto a mudança, e que é fundamental para a dinâmica das interações e para a produção da atividade humana. Vamos analisar as alternativas: A. Construção estritamente humana - Esta opção faz sentido, pois a organização do trabalho é uma criação humana, mas não abrange completamente a ideia de transformação e dinâmica mencionada. B. Ação de alienação - Essa opção não se alinha com a ideia de que a organização do trabalho é algo que permite a produção e a transformação. C. Ação de troca entre patrão e empregado - Embora haja uma relação de troca, isso não captura a essência da organização do trabalho como um todo. D. Ação particularmente econômica - Essa opção é limitada, pois a organização do trabalho envolve aspectos sociais e humanos, não apenas econômicos. E. Construção social - Esta opção reflete melhor a ideia de que a organização do trabalho é um fenômeno que envolve interações sociais e é moldada por contextos sociais. Portanto, a alternativa correta é: E. construção social.