O ácido acetilsalicílico (AAS) é o princípio ativo da aspirina, um fármaco que tem ação analgésica. No laboratório, o AAS pode ser, facilmente, preparado misturando-se 1,0 g de ácido salicílico puro, 1,5 g de anidrido acético impuro e 2 gotas de ácido sulfúrico concentrado, como catalisador, em um erlenmeyer. A mistura resultante é aquecida, com manta aquecedora a 60 °C por trinta minutos e, em seguida, colocada em banho de água fria para cristalizar o AAS. Os cristais formados são filtrados e secos e o rendimento da reação é calculado pela pesagem dos cristais secos.