Vamos analisar cada afirmativa: I. Estudos indicaram que o impacto forte do estresse acaba gerando doenças infecciosas como: resfriados, gripes e herpes. — Verdadeiro, o estresse pode enfraquecer o sistema imunológico, aumentando a suscetibilidade a essas doenças. II. Pensar demais e se nenhum autocontrole é uma fonte de esgotamento mental. — Verdadeiro, ruminação excessiva e falta de autocontrole podem levar ao esgotamento mental. III. O déficit de memória não é considerado uma consequência do excesso de ansiedade. — Falso, o excesso de ansiedade pode sim causar déficit de memória. IV. A quantidade de informações registradas no córtex cerebral determina o grau de ansiedade. — Falso, o grau de ansiedade não é determinado pela quantidade de informações registradas no córtex cerebral. Portanto, apenas as afirmativas I e II estão corretas. Resposta correta: a) Apenas I e II estão corretas.