é Ao realizar o pedido de compras em uma UAN a nutricionista observou no cardápio do jantar um ensopado de carne . Os trabalhadores desta UAN totalizam em 150 comensais diariamente ,sendo que o consumo per capta é de 100g de carne . Desta forma, sabendo que o fator de correção da carne utilizada na preparação é de 1,3 , a quantidade que deve ser adquirida para realizar o jantar é de:
Respostas
Ed 
há 3 semanas
Vamos calcular a quantidade de carne que deve ser adquirida para o jantar na UAN: 1. Número de comensais: 150 2. Consumo per capita de carne: 100 g (0,1 kg) 3. Fator de correção da carne: 1,3 Passo 1: Calcular a quantidade total de carne consumida (sem fator de correção): 150 comensais × 0,1 kg = 15 kg Passo 2: Aplicar o fator de correção para obter a quantidade a ser adquirida: 15 kg × 1,3 = 19,5 kg Resposta: A quantidade de carne que deve ser adquirida para o jantar é de 19,5 kg.
Libere essa resposta sem enrolação!
Cadastre-se ou realize login
Ao continuar, você aceita os Termos de Uso e Política de Privacidade
Ainda com dúvidas?
Envie uma pergunta e tenha sua dúvida de estudo respondida!
Mais conteúdos dessa disciplina
Produção Textual- DIETA AMARELA FINAL
- CICLAGEM 1 AMARELA PADRÃO
- Screenshot_20260427_112946
- Recomendações de Macronutrientes
- e62f6be86ba98dce55457cd4318b2a9f
- Questionário Nutrição
- Constipação
- AULA AÇÚCARES, ÓLEOS E GORDURAS
- E-book - Dieta e Lipedema
- FICHA TECNICA - SLIDE
- FICHA TÉCNICA DE PREPARAÇÃO
- Pra ober uma alimentação saudável, temos leis que regem nossa alimentação, como lei da quantidade, qualidade, adequação e harmonia. Dessa forma, assoc
- Os macronutrientes (carboidratos, proteínas e lipídios) são importantes para o papel energético em todo e qualquer indivíduos, seja esportista ou não.
- quais cursos fazer para criar propagandas
- Segundo a pirâmide alimentar, qual é a base da alimentação paleolítica? Questão 4Resposta a. Pães, Cereais, Arroz e Massas. b. Frutas e Vegetais....
- Leia as afirmativas a seguir: A técnica dietética é a sistematização e o estudo dos procedimentos para tornar possível a utilização dos alimentos visa
- Questão 9 A dieta vegetariana pode ser classificada em 4 tipos: ovolactovegetariana (exclusão de carnes, pescado e inclusão de ovos e lacticínios),...
- A ingestão total de gordura deve constituir 20% a 35% das calorias diárias. A ingestão alimentar de ácidos graxos poli-insaturados de cadeia longa (PU
- Marque a alternativa que apresenta corretamente a recomendação de vitamina C para adultos: Ambos os sexos: 100 mg/dia. Homens: 90 mg/dia; Mulheres: 75
- O Índice de Cocção (IC) e o Índice de Reidratação (IR) também são exemplos de indicadores de preparo de alimentos que colaboram para o eficiente plane
- uitos alimentos, como as , apresentam baixo preço mesmo para as populações mais carentes. Seu uso representa uma excelente opção para melhorar a da po
- São expressas em percentual do valor energético total (VET) diário, associadas com redução do risco de doenças crônicas não-transmissíveis e asseguram
- São alimentos ou produtos In Natura, EXCETO: a) Repolho b) Açaí c) Macarrão d) Verduras
- como o diabético deve comer as frutas: banana, manga, mamão, uva
- Desafio queijo
- Cardápios 1600 calorias LOW CARB