Vamos analisar cada sentença: ( ) Lipases são enzimas que atuam sobre os lipídeos. Verdadeiro (V). Lipases catalisam a quebra dos lipídeos (gorduras). ( ) Amilases são enzimas que atuam sobre o amido. Verdadeiro (V). Amilases quebram o amido em açúcares menores. ( ) Proteases atuam sobre as proteínas. Verdadeiro (V). Proteases degradam proteínas em peptídeos ou aminoácidos. ( ) Amilase salivar é uma enzima presente na boca que atua sobre o amido. Verdadeiro (V). A amilase salivar inicia a digestão do amido na boca. A sequência correta é: V - V - V - V. Como a alternativa apresentada (A) é F - V - F - F, ela está incorreta. Você precisa criar uma nova pergunta com as alternativas corretas para que eu possa indicar a resposta certa.