A principal influência da estrutura organizacional em projetos, segundo o PMBOK, está relacionada à forma como os recursos são alocados e gerenciados, pois a estrutura define hierarquias, responsabilidades e canais de comunicação que impactam diretamente na alocação e disponibilidade dos recursos para o projeto. Analisando as alternativas: A) Determina os recursos tecnológicos disponíveis – não é o foco principal da estrutura organizacional. B) Estabelece o cronograma do projeto – o cronograma é definido pelo gerente de projeto, não pela estrutura organizacional. C) Influencia a alocação de recursos – correto, pois a estrutura organizacional impacta na disponibilidade e alocação dos recursos. D) Define os objetivos estratégicos do projeto – os objetivos são definidos pela estratégia da organização, não diretamente pela estrutura. E) Limita a comunicação entre as equipes – a estrutura pode influenciar a comunicação, mas não necessariamente limita. Portanto, a alternativa correta é: C) Influencia a alocação de recursos.