Vamos analisar as alternativas sobre saúde coletiva: A) "A saúde coletiva oferta práticas direcionadas à recuperação de doenças, sem se preocupar com a promoção e a prevenção" — incorreta, pois a saúde coletiva valoriza promoção, prevenção e recuperação. B) "Somente médicos e enfermeiros contribuíram para a construção da saúde coletiva" — incorreta, pois a saúde coletiva é interdisciplinar, envolvendo várias áreas além de medicina e enfermagem. C) "É um campo de produção de conhecimentos voltados para a compreensão da saúde e a explicação de seus determinantes" — correta, pois saúde coletiva estuda os determinantes sociais, econômicos, ambientais da saúde. D) "O foco principal de estudo é, exclusivamente, o indivíduo, e não os grupos sociais" — incorreta, pois saúde coletiva foca em grupos e populações. E) "Busca entender o que é saúde somente, sem se preocupar com a doença" — incorreta, pois saúde coletiva considera saúde e doença. Portanto, a alternativa correta é a letra C.