about:blank 25/06/2026, 15:45 2026, tenham Recomen maior I A codificação da amostra deve ser feita de modo a não induzir em classificações, sendo, por isso, aconselhável o uso de letras (a, b, c...). As amostras devem ser apresentadas em recipientes adequados, uniformes, limpos, sem odores ou sabores residuais e em tamanho adequado. HI A duração da análise e o intervalo entre uma prova e outra devem ser suficientes para evitar a saturação dos receptores olfatórios, principalmente se a análise for exclusivamente sobre odor. IV- Para servir aos provadores as bebidas quentes utiliza-se cerâmicas e para bebidas muito frias, vidros. Para alimentos sólidos pode-se usar pratos ou pires de papel, plástico ou vidro, além de folha de alumínio. Assinale a alternativa CORRETA: As sentenças II, III e IV estão corretas. B) Somente a sentença II está correta. C) As sentenças I, III e IV estão corretas. D) As sentenças I, II, III e IV estão corretas. 9