Vamos analisar as alternativas para identificar o que é escoamento superficial: A) Determinação do volume de água de um efluente – isso não define escoamento superficial, é apenas uma medição. B) Movimento da água infiltrada no subsolo – isso é escoamento subterrâneo, não superficial. C) Processo onde se acumula as águas precipitadas no solo – acumulação não é escoamento, é armazenamento. D) Parcela de chuva que não infiltra, intercepta ou evapora e flui sobre a superfície do terreno – essa é a definição correta de escoamento superficial. E) Diferença entre a parcela de água precipitada e infiltrada – isso pode indicar escoamento, mas não é a definição direta. Portanto, a alternativa correta é a D.