Vamos analisar cada afirmativa: I. A estereoquímica não tem influência na atividade biológica das moléculas, sendo uma característica puramente estrutural. Falsa. A estereoquímica é fundamental para a atividade biológica, pois a forma tridimensional das moléculas influencia diretamente sua interação com enzimas, receptores e outras biomoléculas. II. As moléculas quirais podem exibir atividade óptica, onde diferentes enantiômeros giram o plano de polarização da luz em direções opostas. Verdadeira. Essa é uma característica clássica das moléculas quirais. III. Os enantiômeros são um tipo de isômero estereoisomérico que são imagens espelhadas não sobreponíveis, também conhecidas como formas quirais. Verdadeira. Essa definição está correta. IV. A isomeria geométrica, também conhecida como cis-trans, ocorre quando ligantes idênticos estão em lados opostos ao redor de uma ligação dupla ou ainda podem estar do mesmo lado da ligação dupla. Verdadeira. Essa é a definição correta da isomeria cis-trans. Portanto, os itens verdadeiros são II, III e IV. A alternativa correta é aquela que contém esses itens. Como não foram fornecidas as alternativas, a resposta correta é: II, III e IV.