A questão trata da definição correta de "decocção" segundo as RDCs mencionadas. Analisando as alternativas: A) Define decocção como a ebulição da droga vegetal em água potável por tempo determinado, especialmente para partes rígidas da planta, como cascas, raízes, etc. — Esta definição está correta conforme as normas. B) Fala de contato da droga vegetal com água à temperatura ambiente — isso corresponde mais a uma maceração, não decocção. C) Descreve infusão como passagem de solvente através da droga pulverizada com velocidade controlada — isso se refere a outro método, não infusão. Portanto, a alternativa correta é: A. Definem decocção como sendo "preparação que consiste na ebulição da droga vegetal em água potável por tempo determinado para partes de drogas vegetais com consistência rígida, tais como cascas, raízes, rizomas, caules, sementes e folhas coriáceas, para extração de substâncias de interesse com baixa solubilidade em água".