São considerados critérios de inclusão para caracterizarem os aminoácidos de características orgânicas nas cadeias laterais apolares: (CAMPBEL. 2000).

É o radical "R" quem define uma série de características dos aminoácidos, tais como polaridade e grau de ionização em solução aquosa. Aminoácidos com Radical "R" Apolar ou HIDROFÓBICO possuem radical "R" geralmente formado exclusivamente por carbono e hidrogênio - grupamentos alquila. São em número de 8: Alanina, Fenilalanina, Isoleucina, Leucina, Metionina, Prolina, Triptofano e Valina. Aminoácidos nos quais R é POLAR ou HIDROFÍLICO. Possuem radicais "R" contendo hidroxilas, sulfidrilas e grupamentos amida. São em número de 7: Glicina, Aspargina, Cistina, Glutamina, Serina, Tirosina e Treonina;

Olá, acredito que faltaram as alternativas, aqui vão:

I. Essa cadeia não apresenta capacidade de doar ou receber e-.
II. Forma ligação do tipo covalente.
III. Não forma ligações tipos iônicas.
IV. Forma ponte de hidrogênio.

Apenas a alternativa III é verdadeira.

Fazem parte das características dos aminoácidos com cadeias laterais apolares:

• não ser capaz de receber ou doar PRÓTONS;
• não participar de ligações iônicas;
• não forma ponte de hidrogênio; 

Portanto, analisando os critérios acima e as afirmativas, podemos concluir que apenas a alternativa III está correta.

Fonte: http://srvd.grupoa.com.br/uploads/imagensExtra/legado/H/HARVEY_Richard_A/Bioquimica_Ilustrada_5ed/Liberado/Cap_01.pdf