quais os métodos de análise dos alimentos?

Mecânica, enzimática e química

O teste de alimentos é essencial para a produção eficiente de produtos seguros e de qualidade. Com a indústria alimentícia cada vez mais sujeita a escrutínio, é necessário realizar testes para garantir a conformidade com os regulamentos de segurança alimentar e para proteger a saúde pública.

Dentre os principais testes podemos destacar:

• Alérgenos
• Teste Químico e Nutricional
• Teste de Embalagem de Alimentos
• Detecção de Organismos Geneticamente Modificados (OGMs)
• Teste Microbiológico
• Teste de Resíduos e Contaminantes