como realizar uma avaliaçao nutricional?

Existem muitas maneiras de se conduzir uma avaliação nutricional, a ordem de execução pode variar, o importante é abranger aspectos e procedimentos, como:

Anamnese nutricional e clínica. Exame físico para identificar distúrbios nutricionais através de avaliação clínica. Antropometria para confrontar as medidas antropométricas com os protocolos adequados ao perfil do paciente. Análise dos exames laboratoriais (bioquímicos). Avaliação da composição corporal com os dados antropométricos e bioquímicos.

anmenese, antropometria