Para responder essa questão devemos colocar em prática nossos conhecimentos sobre Nutrição Humana.
Em uma situação hipotética em que uma pessoa adotasse uma dieta livre de açúcar isso não representaria nenhum problema: o organismo tem vários mecanismos para obter glicose. Além de obtê-la através da alimentação, nosso corpo pode sintetizá-la a partir do glicogênio, um polissacarídeo armazenado no fígado e, em menor quantidade, nos músculos. Também se gera glicose a partir de subprodutos das gorduras chamados corpos cetônicos, os quais, em situações de hipoglicemia (baixo conteúdo de açúcar no sangue), podem suprir essa carência. Outras fontes de energia são os ácidos graxos. A gordura se armazena em forma de triacilglicerídeos (uma molécula de glicerol e três de ácidos graxos). Nos humanos, os ácidos graxos não podem originar glicose, mas o glicerol pode, embora em quantidades mínimas.
Portanto, as gorduras podem gerar glicose a partir de seus subprodutos (corpos cetônicos) os quais, em situações de hipoglicemia (baixo conteúdo de açúcar no sangue), podem suprir essa carência.
A medida que a glicose circulante no sangue vai se reduzindo, o glicogenio armazenado vai sendo degradado em glicose, permitindo que as quantidade de glicose no organismo não cheguem a niveis muito baixo
Para responder essa questão devemos colocar em prática nossos conhecimentos sobre Nutrição Humana.
Em uma situação hipotética em que uma pessoa adotasse uma dieta livre de açúcar isso não representaria nenhum problema: o organismo tem vários mecanismos para obter glicose. Além de obtê-la através da alimentação, nosso corpo pode sintetizá-la a partir do glicogênio, um polissacarídeo armazenado no fígado e, em menor quantidade, nos músculos. Também se gera glicose a partir de subprodutos das gorduras chamados corpos cetônicos, os quais, em situações de hipoglicemia (baixo conteúdo de açúcar no sangue), podem suprir essa carência. Outras fontes de energia são os ácidos graxos. A gordura se armazena em forma de triacilglicerídeos (uma molécula de glicerol e três de ácidos graxos). Nos humanos, os ácidos graxos não podem originar glicose, mas o glicerol pode, embora em quantidades mínimas.
Portanto, as gorduras podem gerar glicose a partir de seus subprodutos (corpos cetônicos) os quais, em situações de hipoglicemia (baixo conteúdo de açúcar no sangue), podem suprir essa carência.
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