qual a importancia em se manter a estrutura primaria de uma proteina?

É a partir da estrutura primária que se observa a sequência e propriedades dos aminoácidos que a constituem. Com isso, basicamente, tem-se a "identidade" da proteína.

As proteínas são moléculas feitas de sequências de aminoácidos ligados através de ligações peptídicas. O código genético traduz para 20 aminoácidos diferentes que compõe as proteínas. Por isso existem inúmeras combinações entre aminoácidos para se formar uma cadeia polipeptídica e esta é a razão para a diversidade de proteínas dos seres vivos.

Nesse contexto, a estrutura primária de uma proteína é a sequência linear de aminoácidos que forma a molécula. A estrutura primária é a base da identidade de uma proteína. A modificação de apenas um aminoácido, altera a estrutura primária e cria uma proteína diferente. Esta proteína diferente pode ser inativa ou ter outra função biológica.

Portanto, torna-se importante manter a estrutura primária de uma proteína, já que mudanças da estrutura primária acarretam em modificações da composição da molécula e isto vai determinar como todas as outras estruturas da proteína vão se formar.

Fonte: https://www.biologiatotal.com.br/blog/proteinas-49.html. Acesso em 10 de julho de 2018.