o que é bromatologia
💡 2 Respostas
Amanda Regina Camara
Bromatologia, é uma área da nutrição, que tem por finalidade estudar as composições químicas dos alimentos, suas propriedades alimentares, seu valor alimentício e calórico, propriedades toxicológicas.
Tatiana Bittencourt
ciência cujo objeto são os alimentos, sua natureza, composição, qualidades e usos dietéticos; química bromatológica.
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