O que é interjornada

é uma jornada feita dentro do local de  trabalho

Conforme previsto no artigo 66 da CLT:

 Art. 66 - Entre 2 (duas) jornadas de trabalho haverá um período mínimo de 11 (onze) horas consecutivas para descanso.

Os intervalos para o direito do trabalho são períodos de descanso concedidos ao empregado após determinado período de trabalho. O intervalo pode ser classificado de duas maneiras:

O chamado intervalo intrajornada, que é concedido dentro da jornada diária de trabalho e normalmente, como por exemplo, aquele destinado à alimentação ou concedido como pausa para o descanso.

O chamado intervalo interjornada, que é o período de descanso entre uma jornada diária de trabalho e a próxima, ou seja, entre o fim de um expediente e início de outro. Conforme destacado acima, a CLT determina que tal intervalo seja de, no mínimo, 11 horas consecutivas.