Alinhados ao radical (cadeia carbonílica) e o carboxilato (COO-) nas linhas verticais da projeção de Fischer, aminoácidos com o grupo amino (NH3+) à esquerda serão L-aminoácidos, e os com o grupo amino à direita, D-aminoácidos, com orientação horária.
2. Metabolismo: ramo incumbido do estudo e análise das reações químicas que acontecem nos seres vivos;
Os aminoácidos considerados essenciais são aqueles que, de alguma forma conseguem ser sintetizados pelo nosso organismo, cerca de 10 são sintetizados. Os outros 10 tipos de aminoácidos - aminoácidos não essenciais - que são traduzidos pelo nosso DNA não são sintetizados pelo nosso corpo e são adquiridos por meio da nossa dieta.
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