Dentre seus usos, cita-se descolorante de cabelos, fabricação de desodorantes e na indústria alimentícia.
Em especial, como citado pelo enunciado, o Mg-EDTA é empregado para retirar íons cálcio do leite em pó devido a sua função quelante - vale ressaltar que essa sua afinidade com o cálcio também é uma razão pra ele ser utilizado como anticoagulante.
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Química Analítica I
•UFABC
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