Diferencie analise instrumental e convencional a nível bromatológico:

em componentes maiores que 1% e menores que 0,01% usa-se o metodo convencional, pois não precisam de tanta exatidão.

em componentes micros menos que 0.01% usa-se intrumentais, pois tem mais sensibilidades.

Métodos clássicos são as técnicas que são os fundamentos das práticas de laboratório. Este é o método tradicional de análise química que ainda está sendo usado pelos cientistas até esta data. O método clássico subdividiu-se em dois métodos: o qualitativo e o quantitativo. Método qualitativo é a determinação da identidade do desconhecido com base nos critérios fornecidos e na presença ou ausência de um material em uma amostra. O método quantitativo concentra-se na determinação das propriedades mensuráveis do desconhecido.

Os métodos instrumentais são algumas vezes cunhados como o método moderno de análise. A razão é que essas técnicas analíticas usam equipamentos modernos, como computadores e similares. Exemplos de método instrumental são a espectroscopia, cromatografia e microscopia.