Qual princípio que consubstancia reclamatoria termo?

Por conta do Princípio da Oralidade, a Reclamação Trabalhista poderá ser verbal e, posteriormente, será consubstanciada (reduzida) a termo.

A ideia é facilitar o acesso à justiça e a sua previsão está no artigo 840, da CLT:

Art. 840 - A reclamação poderá ser escrita ou verbal.

(...)

§ 2o  Se verbal, a reclamação será reduzida a termo, em duas vias datadas e assinadas pelo escrivão ou secretário, observado, no que couber, o disposto no § 1o deste artigo.