ED

Considerando que a técnica e dietética é uma disciplina baseada em ciências exatas, estuda as operações às quais são submetidos os alimentos depois de cuidadosa seleção e modificações que estes sofrem durante os processos culinários e de preparação para o consumo, responda qual das alternativas não corresponde aos objetivos do contexto.

A)

Preservar o valor nutritivo dos alimentos e preservar as condições sanitárias e de higiene.

B)

Tornar os alimentos mais digestivos.

C)

Melhorar aspecto e sabor dos alimentos.

D)

Economia apenas de tempo de preparo.

E)

Preservar somente as características organolépticas dos alimentos.