Quais livros de confeitaria fala sobre massas de tortas, de uma maneira específica e detalhada? ou teriam algum relatório falando do assunto e possa colocar compartilhar aqui?
💡 1 Resposta
Rodrigo Farias
Mas também tem os livros de técnicas básicas de cozinha como o "todas as técnicas culinárias" da lê cordon blue que sempre explica muito bem sobre o assunto e ainda consegue te agregar muito sobre outros assuntos presentes no livro!
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