COMO FAZER CALCULO PARA DESCOBRIR PER CAPITA LIQUIDO DE UM ALIMENTO ?
💡 1 Resposta
Andrezza Firmino
O per capita (PB) significa a quantidade de alimento por aluno e está descrito ao lado de cada ingrediente do cardápio. Para o cálculo real das quantidades dos alimentos deverá ser multiplicado o per capta (PB) de cada ingrediente pelo número de alunos que realizam as refeições.
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