o que são monossacarídeos aldeídos e cetonas?
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Luís Augusto Abreu
Os monossacarídeos são definidos como moléculas de fórmula mínima (CH2O)n. Na cadeia carbônica dos monossacarídeos, deve existir obrigatoriamente a função orgânica cetona ou aldeído. Um monossacarídeo possui apenas uma cetona ou um aldeído. Um dissacarídeos pelo menos dois aldeídos ou duas cetonas ou um de cada. O monossacarídeo de cetona é uma cetose e um de aldeído é uma aldose.
Sara Dias
Brena Passos
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