A quitina é um polissacarídeo que age com função estrutural na parede celular dos fungos e no exoesqueleto de artrópodes, enquanto que a celulose é outro exemplo de polissacarídeo com função estrutural, porém presente na parede celular das plantas. Nas bactérias há a presença da mureina, que atua como componente estabilizante da parede bacteriana.
Celulose: componente da parede celular de plantas e outros organismos. Glicogênio: reservatório de energia em animais e outros organismos, como fungos e bactérias. Pectina: fibra solúvel que compõe frutas e vegetais. Quitina: componente da parede celular de fungos e da carapaça de insetos.
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