Organofosfarados e carbamatos inibem a atividade da colinesterase, enzima responsável por hidrolisar a acetilcolina. Essa inibição leva ao acúmulo da acetilcolina nas terminações nervosas, causando diversos efeitos, como vasodilatação, diminuição da frequência cardíaca, etc. Administra-se então a atropina, um anticolinérgico que atua por meio de antagonismo competitivo, bloqueando os receptores onde a acetilcolina se liga para exercer ação.
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