Na titulação do vinagre (incolor) utilizado na cozinha com o indicador fenolftaleina pergunta-se: i-)
a coloração do vinagre com o indicador e, ii-) a coloração da mistura quando ocorre a viragem do indicador na neutralização total da acidez do vinagre. Explique qual a função do indicador e qual deve ser a sua característica química.
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Laboratório de Química Analítica
•UFERSA
Maria Eduarda
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