AOL1-NUTRICAO-E-DIETETICA-2021-2B

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Comentários
Pergunta 1 -- /1
Os (As) ______________________ visam promover a saúde e hábitos alimentares saudáveis, facilitando a 
escolha nas refeições diárias de forma simples e prática, oferecendo conceitos alimentares como variedade, 
proporção e moderação, incluindo a relação existente entre alimento e a saúde:
Recomendações gráficas
Resposta correta Guias alimentares
Recomendação nutricional
Pirâmide alimentar
Roda dos alimentos
Pergunta 2 -- /1
9/10
 
Enviado: 17/10/21 19:36 (BRT)
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As gorduras insaturadas (“boas gorduras”) devem fazer parte da dieta, pois elevam __________, e reduzem os 
níveis __________. Assinale a alternativa que completa corretamente a lacuna.
VRDL e HDL
HDL e VRDL
LDL e HDL
LDL e VRDL
Resposta corretaHDL e LDL
Pergunta 3 -- /1
____________________ é a quantidade de energia e nutrientes biodisponíveis nos alimentos, que um indivíduo 
deve ingerir para satisfazer suas necessidades fisiológicas. Marque a alternativa que melhor preencheria esta 
lacuna.
Nutrientes
Resposta corretaNecessidades nutricionais
Nutrição
Energia
Incorreta: Recomendação nutricional
Pergunta 4 -- /1
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Alimentos ____________________ são alimentos ________________ que, antes de sua aquisição, foram 
submetidos a alterações mínimas. Exemplos incluem grãos secos, polidos e empacotados ou moídos na forma de 
farinhas, raízes e tubérculos lavados ou congelados e leite pasteurizado. Assinale a alternativa que completa 
corretamente a lacuna:
Resposta corretaMinimamente processados, in natura
Processado, Ultraprocessados
Processado, minimamente processado
In natura, minimamente processado
Ultraprocessados, processado
Pergunta 5 -- /1
O Guia Alimentar para a População Brasileira se constitui em uma das estratégias para implementação da diretriz 
de promoção da alimentação adequada e saudável que integra a Política Nacional de Alimentação e Nutrição. Em 
relação aos princípios presente no guia, assinale a alternativa que não contempla um desses princípios:
Autonomia nas escolhas alimentares
Resposta corretaAlimentação é ingestão de nutrientes
Diferentes saberes geram o conhecimento
Sistema alimentar socialmente e ambientalmente sustentável
Sintonia com o seu tempo
Pergunta 6 -- /1
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Atualmente as__________ são utilizadas como como parâmetros para o planejamento e avaliação de dietas para 
indivíduos saudáveis. São compostas de valores numéricos estimados para o consumo de nutrientes, sendo 
quatro valores de referência de ingestão dietética para um mesmo nutriente. Estamos falando de:
Avaliação nutricional
Orientação nutricional
Resposta corretaDiretrizes nutricionais
Ingestão alimentar
Recomendação nutricional
Pergunta 7 -- /1
É a distribuição e proporcionalidade entre os nutrientes, resultando no equilíbrio. Para que o nosso organismo 
consiga aproveitar os nutrientes, estes devem se encontrar em proporções adequadas nas refeições, uma vez que 
as substâncias não agem sozinhas, e sim em conjunto. Assinale a alternativa que contempla a lei que o trecho 
acima se refere.
Lei da quantidade
Lei da qualidade
Resposta corretaLei da harmonia
Lei da adequação
Lei da alimentação
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Pergunta 8 -- /1
O guia alimentar para a população Brasileira, recomenda que as pessoas devem fazer de alimentos in natura ou 
minimamente processados a base de sua alimentação. O Guia nos traz 10 passos para uma alimentação 
saudável. Assinale a alternativa que não contempla um dos passos para alimentação saudável.
Limitar o consumo de alimentos processados
Desenvolver, exercitar e partilhar habilidades culinárias
Dar preferência a locais que fazem comida caseira
Resposta corretaProcurar sempre alimentos de fácil preparo
Fazer de alimentos in natura a base da alimentação
Pergunta 9 -- /1
Em 1937, Pedro Escudero, médico argentino, criou as Leis da Alimentação. As Leis de Escudero expressam, de 
forma simples, as orientações para uma dieta que garante crescimento, manutenção e desenvolvimento 
saudáveis. Assinale a alternativa que não contempla uma lei de Pedro escudeiro:
Lei da quantidade
Lei da qualidade
Resposta corretaLei da alimentação
Lei da harmonia
Lei da adequação
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Pergunta 10 -- /1
Nutrientes são substâncias químicas presentes nos alimentos, indispensáveis à saúde e à atividade do organismo, 
é o componente químico necessário ao metabolismo humano que proporciona energia ou contribui para o 
crescimento, o desenvolvimento, a manutenção da saúde e da vida. Em relação aos nutrientes assinale a 
alternativa Incorreta.
Resposta corretaMacronutrientes são as vitaminas e minerais amplamente encontrados nos alimentos.
Micronutriente é o nutriente necessário ao organismo em pequenas quantidades.
A carência ou excesso de nutrientes pode provocar mudanças químicas ou fisiológicas.
Normalmente, os nutrientes são recebidos pelo organismo por meio da ingestão de alimentos.
Macronutrientes é o nutriente que é necessário ao organismo em grande quantidade em relação aos 
micronutrientes.