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29 Lição 5 - Análise de Processos e Tipos de Processos Dentro da Administração da Produção, um processo é o percurso realizado por um material, desde que ele entra em uma empresa até que ele sai trans- formado em um produto. Nesta lição, você vai estudar a análise de proces- sos, objetivos e tipos de processos. É importante compreender o processo como um todo, para que se possa reescalonar1 e adaptar suas etapas para qualquer tipo de produção. Ao final dessa lição, você será capaz de: • identificar como melhorar os processos industriais; • dar exemplos dos tipos de processos da produção. 1. Análise de Processos e Operações Em uma fábrica, os processos são as etapas de fabricação, desde a chegada da matéria-prima2 até a finalização do produto que será entregue ao cliente. A operação, por sua vez, é o trabalho desenvolvido pelos homens ou máquinas na produção dos produtos. Nas organizações de serviços, o material de trabalho fundamental é a infor- mação, sendo que esta informação flui dentro da organização circulando en- tre as áreas e as pessoas, sendo utilizada para a tomada de decisão e para a execução do trabalho (Martins e Laugeni, 2001). Segundo Martins e Laugeni (2001, p. 321) “seja em uma empresa industrial, seja em uma empresa de serviço, um processo é constituído de diferentes operações”. 1. Reescalonar Redistribuir, reconfigurar, as etapas para outros tipos de produção. 2. Matéria-Prima Prima, do Latim “prim” (primeiro), é o nome dado a um material que serve de entrada para um sistema de produção qualquer. 30 2. Melhoria de Processos Shingo (2005) aponta que a melhoria dos processos se dá por estágios, que são: Estágio preliminar: uma nova maneira de pensar. Segundo Shingo (2005), neste estágio é importante ver as coisas sobre todos os aspectos. Estágio 1 - Conceitos básicos para as melhorias: todas as organizações de- vem ter bem claro quais são os problemas, para poder entender como deve ser a melhoria. Por exemplo: na área industrial, Shingo (2005) sugere: • observe as máquinas e tente descobrir os problemas; • reduza os defeitos a zero, mesmo que aparentemente isso seja impossível; • analise as operações comuns a produtos diferentes e procure diminuir custos; • procure os problemas. Estágio 2 - Conceitos básicos para as melhorias: para que haja melhoria em um processo, deve-se entendê-lo. Para isso, é preciso ter o apoio de represen- tações gráficas, e um dos modelos conceituais para este processo pode ser o 5W2H. O plano de ação 5W2H é a formalização da implementação das melhorias na organização. Após ser efetuado todo o processo de análise e discussão das mudanças, é necessário implementar um plano formal, que seja de fácil en- tendimento a todos os membros da organização. E que sejam especificados custos, prazos, metodologias e responsabilidades durante a implementação do projeto. Normalmente, o plano de ação 5W2H utiliza-se de uma tabela simples, na qual é possível listar as principais informações e acompanhá-las à medida que as tarefas vão sendo executadas. O 5W2H deve ser estruturado para permitir uma rápida identificação dos elementos necessários para a implantação do projeto, que compõe os seguin- tes elementos: 31 Quadro Modelo 5W2H Sigla Inglês Português Ação 5W What O quê? O que deve ser feito? Who Quem? Quem é o responsável? When Quando? Quando deve ser feito? Why Por quê? Por que deve ser feito? Where Onde? Onde deve ser feito? 2H How Como? Como vai ser feito? How Much Quanto? Quanto vai custar? Para fazer um plano de ação 5W2H: 1. Construa uma tabela com as questões: What (O quê?), Who (Quem?), When (Quando?), Why (Por quê?), Where (Onde?), How (Como?) e How much (Quanto?). 2. Faça um questionamento em cima de cada item. 3. Anote as decisões em cada questão considerada. Plano de ação ► Meta: reduzir tempo de entrega 1 ... 2... 3 ... What (O quê?) Dimensionar estoque de produtos Who (Quem?) Srs. Adolfo e Ricardo When (Quando?) 20/07/2013 Where (Onde?) Almoxarifado/ Escritório central Why (Por quê?) Para evitar falta de produto/ Maior eficiência na entrega How (Como?) Levantamento de encomentas dos dois últimos anos e determinação de estoque mínimo How much (Quanto?) Fazer o levantamento dos custos 32 3. Anomalias prioritárias Os desvios/problemas que precisam ser resolvidos com prioridade, ou seja, antes dos outros Atenção! Um plano de ação tem que seguir pré-requisitos, ter um grupo de pessoas e um líder para orientar as diversas ações de cada pessoa. Quando usar o plano e ação 5W2H O processo de gerenciamento se inicia pelas diretrizes da alta administração e estabelecimento de metas. A partir destas metas, a unidade gerencial deve tomar a iniciativa de estabelecer os respectivos planos de ação, formulando junto a sua equipe o 5W e 2H para cada medida necessária para eliminar as anomalias prioritárias3 (BLUMEN, 2012). Em relação às outras ferramentas, o plano de ação tem relação direta com o brainstorming. Para Pesquisar Saiba mais a respeito de brainstorming, acessando o site: <http:// criatividade.files.wordpress.com/2007/02/brainstorming.pdf> Estágio 3 - Planejamento de melhorias: para que as melhorias obtenham resultados, é preciso seguir alguns passos: • ter envolvimento com o problema para poder entendê-lo claramente; • ter claras as ideias para a solução do problema. É importante que a solução para cada problema seja separada em uma lista de possíveis ideias. Estágio 4 - implementação de melhorias: qualquer mudança ocasiona resis- tência, por isso se deve: • entender o cenário em que estão sendo realizadas as mudanças, principalmente quando envolve pessoas; • tomar diferentes ações para que a implantação obtenha resultados. 3. Tipos de Processo da Produção na Indústria e nos Serviços Existem diversos tipos de processos, por isso é preciso entender as distinções entre os processos industriais e os processos de serviços. Observe o quadro a seguir, no qual são apontados os principais tipos de processo da produção de manufaturas e serviços: 33 Indústria Serviços Natureza e consumo do output Tangível Intangível Uniformidade do input Baixa Alta Intensidade do trabalho Baixa Alta Uniformidade do output Alta Baixa Medição do produtividade Fácil Difícil Oportunidade para corrigir problemas de qualidade antes da entrega ao cliente Alta Baixa A produção industrial tem como sua principal característica a transformação de inputs4 físicos em outputs5 físicos, geralmente em ambiente próprio, sem contato direto com os clientes, enquanto que na atividade de serviços acon- tece exatamente o oposto, o cliente faz parte do processo produtivo. Para Pesquisar Para saber mais a respeito do assunto estudado, pesquise sobre a aplicação do 5W2H em organizações. Dica de Leitura Saiba mais sobre a metodologia 5W2H e Gestão de Processos no livro “Gestão de Produção”, de Renato Nogueirol Lobo (1ª edição, 2010). Dica de Cinema Assista ao filme Tucker (Um homem e seu sonho, 1988). Trata de um empresário que quis introduzir inovações nos automóveis de sua época para criar “o carro do futuro”. 4. Input Entrada. 5. Output Saída.
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