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20/09/2021 1 QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL LICENCIATURA EM QUÍMICA 8° PERÍODO Profa. Dra. Erika Crispim Resende INTRODUÇÃO À QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL E EXPERIMENTAL Tópicos • Apresentação do plano de ensino. • Apresentação do sistema de avaliações. • Introdução à Química Analítica Instrumental. • Introdução à Calibração de métodos instrumentais. • Resolução de exercícios • A avaliação será contínua, observando a resolução de exercícios de fixação, participação, assiduidade e execução de verificações de aprendizagem. • Serão aplicadas 3 (três) avaliações (notas) individuais: • Média de aprovação sem a realização de N3: • Média para aprovação com realização de N3: Apresentação do sistema de avaliações M1= (N1 + N2)/2 onde M1 ≥ 6,0. M2 = (M1 + N3)/2 onde M2 ≥ 6,0. 20/09/2021 4 Bibliografia recomendada CIENFUEGOS, F.; VAITSMAN, D.; Análise Instrumental. Ed. Interciência, Rio de Janeiro, 2000. HOLLER, F. J.; SKOOG, D. A.; CROUCH, S. R. Princípios de Análise Instrumental, 6ª ed.; Editora Bookman, 2009. 1 2 3 4 http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=vidraria+de+laborat%C3%B3rio&source=images&cd=&cad=rja&docid=jP2PL8sFkDlZ7M&tbnid=Kug_v8N6hmJRTM:&ved=0CAUQjRw&url=http://br.pixersize.com/adesivos/vidraria-de-laboratorio-38642610&ei=2pfVUenDJI_k8gSBzYGQDA&bvm=bv.48705608,d.eWU&psig=AFQjCNHbVJPQKUpfMq1Sg8wNqT7hHILBAA&ust=1373038851942912 20/09/2021 2 Bibliografia recomendada • SKOOG, D. A.; HOLLER, F. J.; NIEMAN, T. A. Princípios de Análise Instrumental, 5ª ed.; Editora Bookman, 2002. • SKOOG, Douglas A.; WEST, Donald M.; HOLLER, F. James; CROUCH, Stanley R. Fundamentos de química analítica. São Paulo: Cengage Learning, 2012. • VOGEL, A. I. ; Análise Química Quantitativa; 6ª ed, Rio de Janeiro, LTC, 2002. • SILVERSTEIN; WEBSTER & KIEMLE. Identificação Espectrométrica de Compostos Orgânicos. 7a edição. Rio de Janeiro: Livros Técnicos e Científicos, 2006. • MORITA, T.; ASSUNÇÃO, R. M. V.; Manual de Soluções e Reagentes; São Paulo, Edgard Bluker, 1972. • ROSA, Gilber. et al. Química analítica: práticas de laboratório. Porto Alegre: Bookman, 2013. • ROTEIROS DE AULAS PRÁTICAS. • Revista: Química Nova on line • Frequentar e aproveitar as aulas. • Estudar os conteúdos apresentados em aula. • Fazer exercícios propostos nas listas. • Evitar reposição de prova (N3). • Trazer calculadora e tabela periódica. •Aulas práticas: Jaleco. Requisitos para o sucesso nesta disciplina Apresentação do plano de ensino Conteúdo programático • 1. Métodos espectroquímicos de análise: Espectrometria de Absorção Atômica. Espectrometria de Absorção no Infravermelho. Espectrometria de Absorção Molecular no Ultravioleta e Visível. 5 6 7 8 20/09/2021 3 Conteúdo programático • 2. Métodos eletroquímicos de análise: Potenciometria Coulometria Voltametria Conteúdo programático • 3. Métodos cromatográficos de análise: Cromatografia Gasosa Cromatografia Líquida de Alta Eficiência Conteúdo programático • 1. Métodos espectroquímicos de análise: • 1.1. Espectrometria de Absorção Molecular no Ultravioleta e Visível. • Ondas Luminosas. Transmitância e absorbância. Espectro de absorção. Desvios da lei de Beer. Esquema geral de um instrumento fotoelétrico. Análises quantitativas. • 1.2. Espectrometria de Absorção no Infravermelho. • Interação radiação-molécula. Espectrofotômetro IV. Absorção de energia por uma amostra. Manuseio da amostra. Interpretação dos espectros. • 1.3. Espectrometria de Absorção Atômica. • Instrumentação. Otimização. Interferências. Absorção de fundo ou background • Rotina de manutenção para espectrofotômetro de absorção atômica. Análise quantitativa em absorção atômica. Conteúdo programático • 2. Métodos eletroquímicos de análise: • 2.1. Potenciometria. • Classificação da potenciometria/Eletrodos de referência/Curvas de titulação • Titulações potenciométricas/Eletrodo íon-seletivo • 2.2. Coulometria. • Fundamentos, Coulometria com Corrente Constante (Titulações Coulométricas), Coulometria com Potencial Controlado, Instrumentação. • 2.3. Voltametria. • Polarografia (Eletrodo gotejante de mercúrio, Corrente de Difusão, Potencial de Meia-onda,Relação entre E1/2 e Eo), Polarografia de Pulso Normal e de Pulso Diferencial. 9 10 11 12 20/09/2021 4 Conteúdo programático • 3. Métodos cromatográficos de análise: • 3.1. Cromatografia Gasosa. • Sistema cromatográfico. Termos cromatográficos: Resolução/Teoria dos pratos • Gás de arraste. Sistema de injeção da amostra. Colunas. Detectores. Análise qualitativa e quantitativa. • 3.2. Cromatografia Líquida de Alta Eficiência. • Definição. Desenvolvimento histórico. Tipos de cromatografia. • Sistema cromatográfico. A fase estacionária: colunas. Avaliação de cromatogramas. • Análise qualitativa e quantitativa. Métodos de preparação da amostra. Desenvolvimento de métodos. Cuidados importantes na CLAE. Introdução à Química Analítica • O QUE É QUÍMICA ANALÍTICA? • É o ramo da química que envolve a separação, identificação e determinação das quantidades relativas dos componentes de uma amostra. • QUAL É O OBJETIVO DA QUÍMICA ANALÍTICA? • Desenvolvimento de métodos para a determinação da composição química dos materiais e o estudo da teoria em que se baseiam esses métodos. • Controle de Qualidade de Medicamentos: Através de análises para determinação das quantidades dos fármacos presentes. • Ex. AAS, Dipirona, etc. Aplicações da Química Analítica • Diagnóstico Laboratorial: Realizando determinação em amostras biológicas (sangue, urina, etc.) para determinação de Cálcio, Sódio, Potássio, Cálcio, Ferro, etc. Aplicações da Química Analítica 13 14 15 16 20/09/2021 5 • Análises Forenses: – Através da determinação de: • teor percentual de álcool em amostras de sangue • presença de chumbo (revólver). Aplicações da Química Analítica • Análise e Valor Nutricional de alimentos: Aplicações da Química Analítica Química Analítica Identificação Confirmação Quantificação 17 18 19 20 20/09/2021 6 Química Analítica Química Analítica Qualitativa Química Analítica Quantitativa IDENTIFICAÇÃO DO ANALITO ORIGINA UMA RESPOSTA BINÁRIA: SIM/NÃO. DETERMINAR A QUANTIDADE ORIGINA UMA RESPOSTA NUMÉRICA. QUANTO OBS: A determinação qualitativa (identificação) sempre deve ser realizada antes da análise quantitativa. MÉTODOS CLÁSSICOS Chamados de métodos de via úmida Baseados em propriedades físicas (químicas em alguns casos) Gravimetria Volumetria Eletroanalítico Espectrométrico Cromatográfico Propriedades elétricas Propriedades ópticas Propriedades diversas MÉTODOS INSTRUMENTAIS Química Analítica • Métodos Volumétricos (Titulométricos): – Volumetria de Neutralização – Volumetria de Precipitação – Volumetria de Complexação – Volumetria de Oxi-redução A Química Analítica Clássica envolve a reação química do analito com algum reagente, atingindo-se um estado de equilíbrio químico. Química Analítica Clássica Química Analítica Clássica 21 22 23 24 20/09/2021 7 • Métodos Gravimétricos: • Baseados na precipitação seletiva do analito, seguida de lavagem do precipitado, secagem (ou calcinação) por aquecimento até peso constante e pesagem em balança analítica. Química Analítica Clássica • Análise qualitativa – Identificação →métodos de pouca sensibilidade • Análise quantitativa – doseamentos → determinação de traços • Análise clássica (wet chemistry) – identificações em geral / presença de impurezas • Análise instrumental – determinação de traços / elevada precisão e exatidão nos resultados / sensibilidade aos avanços da eletrônica e informática Química Analítica Clássica • A partir dos anos 30 (desenvolvimento da eletrônica) – uso de características tais como: • conductividade, absorção / emissão de luz, m/z, fluorescência – aplicação em análises quantitativas de produtos orgânicos, inorgânicos e bioquímicos; – aparecimento de técnicas de separação de elevada eficiência •a cromatografia substituiu a destilação / extração / precipitação. • Métodos instrumentais Introdução à Química Analítica Instrumental Introdução à Química Analítica Instrumental Métodos instrumentais Eletrônica e a informática 25 26 27 28 20/09/2021 8 Métodos ópticos • interação entre a matéria e energia em forma de luz Métodos eletroquímicos • condutividade elétrica dos componentes após ou durante uma reação química Métodos de Análise Instrumental Métodos cromatográficos • Separação seletiva entre uma fase estacionária e uma fase móvel •Compostos dissolvidos por uma determinada substância , seja sólida, líquida ou gasosa • cromatografia em papel, de placa, gasosa e líquida Métodos de Análise Instrumental Propriedades Métodos Emissão de radiação Espectroscopia de emissão (Rx, UV, Vis) / fluorescência,fosforescência e luminescência. Absorção de radiação Espectrofotometria e fotometria (Rx, UV, Vis, IV, RMN) Dispersão de radiação Turbidimetria, Raman Refração Refractometria Rotação Polarimetria Potencial elétrico Potenciometria Métodos de Análise Instrumental Propriedades Métodos Carga elétrica Coulometria Corrente elétrica Polarografia Resistência elétrica Condutimetria Razão m/z (massa/carga) Espectrometria de massa Características térmicas Gravimetria/ DSC/TGA Métodos de Análise Instrumental 29 30 31 32 20/09/2021 9 • Espectrofotômetros Química Analítica Instrumental • Espectrofotômetro Química Analítica Instrumental Deuterium Lamp Halogen Lamp Química Analítica Instrumental Espectrofotômetro de UV-Vis 33 34 35 36 http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=OCEwV8ovpkBlGM&tbnid=2AAUT4QbNDp9bM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.dosage.com.br/Port/F_espectrofotometria.htm&ei=SzwBUrT8BYnK9gSxj4CYAQ&bvm=bv.50310824,d.b2U&psig=AFQjCNGT9V70QxDz-5_o9xxlyh2N07z6ew&ust=1375898708769315 20/09/2021 10 Manuseio de cubetas • Cubetas (células) calibradas • Limpeza com água deionizada e secagem com papel absorvente macio Preparação do aparelho para realização de leituras Preparação do aparelho para realização de leituras • Cromatógrafos (HPLC/CLAE) Química Analítica Instrumental 37 38 39 40 http://www.google.com.br/url?sa=i&rct=j&q=cubetas&source=images&cd=&cad=rja&docid=4RxWZgIZb53b_M&tbnid=v5NVBUXBziFgdM:&ved=0CAUQjRw&url=http://www.mpllaboratorios.com.br/MaisProduto.asp?Produto=267&ei=y8QBUpXAIIaO9ASz4IC4DA&psig=AFQjCNGksNkwmC3V0fXSvhJekkGnxkuqRg&ust=1375934010312142 20/09/2021 11 Química Analítica Instrumental Cromatógrafo: CG-MS/MS Métodos de Análise Instrumentais: • Os mais utilizados atualmente; • Utilizados em alternativa aos convencionais, sempre que possível. Convencionais ou Clássicos: • Usados quando: • Existe alto custo de equipamentos eletrônicos; • Não existe equipamento disponível para determinadas análises; • Requer-se um método convencional (sob aspecto legal, por se tratar de um método oficial). Desenvolvimento de métodos analíticos Sequência analítica • Etapas de uma análise quantitativa Selecionar o método Obter amostra representativa Preparar a amostra Definir réplicas Dissolver as amostras Eliminar interferências Efetuar a medição Calcular os resultados Estimar a confiança no resultado 41 42 43 44 20/09/2021 12 Seqüência Analítica Preparo da amostra Amostragem Medida analito Aquisição de dados Tratamento de dados Problema Estratégia Química Analítica Procedimento Analítico ObjetivoQualitativo Quantitativo Envolve a identificação de um ou mais componentes de uma amostra Utilizado para determinar a quantidade de um ou mais componentes na amostra O procedimento não informa a quantidade dos analitos A presença do analito deve ser confirmada antes da análise Procedimentos Analíticos Classificação Métodos de Análise Métodos Convencionais Métodos Instrumentais Nenhum equipamento sofisticado Equipamentos sofisticados Analista Fornecer dados analíticos de alta qualidade através de métodos analíticos que sejam confiáveis e adequados. Preferencialmente de forma rápida e a um baixo custo. 45 46 47 48 20/09/2021 13 Quais fatores são determinantes na escolha de um método analítico? Seqüência Analítica Definição do Problema Analítico 0,0001 0,001 0,01 0,1 Tamanho da amostra / g Ti p o d e A n ál is e Ultra micro Micro Semi micro Macro Método Amostra sólida Amostra líquida Macro > 100 mg > 100 l Semi micro 10 a 100 mg 50 a 100 l Micro 1 a 10 mg 50 l Ultramicro < 1 mg --- Seqüência Analítica Tamanho da Amostra solo água poeira sangue líquido amniótico na escolha do método analítico: Quantidade de amostra disponível: Classificação para os métodos analíticos de acordo com o tamanho da amostra: Classificação Tamanho da amostra Tipo de métodos Macro ≥ 0,1 g Convencionais Meso (Semimicro) 10 – 100 mg Instrumentais Micro 1,0 – 10 mg Submicro 0,1 – 1 mg Ultramicro ≤ 0,1 mg Traços 100 a 10000 μm (ppm) Microtraços 10-7 – 10-4 μm Nanotraços 10-10 – 10-7 μm 49 50 51 52 http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://givaninha.files.wordpress.com/2008/10/30.jpg&imgrefurl=http://givaninha.wordpress.com/2008/10/02/com-30-semanas-de-gestacao/&usg=__NsX7fDNnV4-KlsRr4H2zNdlETUQ=&h=320&w=290&sz=21&hl=pt-BR&start=4&um=1&tbnid=nHA1-o4WjBCqjM:&tbnh=118&tbnw=107&prev=/images?q=liquido+amniotico&um=1&hl=pt-BR&sa=X http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.afcrc.com.br/imagens/destaques/solo.jpg&imgrefurl=http://www.afcrc.com.br/&usg=__C5jLdPb9m_nCTHxF-MtWPOyzlSU=&h=330&w=469&sz=164&hl=pt-BR&start=7&um=1&tbnid=UyKIszBm01s5rM:&tbnh=90&tbnw=128&prev=/images?q=solo&um=1&hl=pt-BR&sa=N http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://catarinia.no.sapo.pt/Universo%20Catariniano/WinterSurf,Oahu,Hawaii.jpg&imgrefurl=http://desertosedesertificacao.blogspot.com/2007/11/dia-nacional-do-mar-2007.html&usg=__ejgS7WJ_hj_0yPJd7YTZ-KSvG9A=&h=600&w=800&sz=61&hl=pt-BR&start=10&um=1&tbnid=NeNd70_zuC2e0M:&tbnh=107&tbnw=143&prev=/images?q=mar&um=1&hl=pt-BR http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.alunosonline.com.br/img/sangue.jpg&imgrefurl=http://www.alunosonline.com.br/biologia/sangue/&usg=__3DZcwZGqQeAlRbJ7CPDyOZONlTs=&h=250&w=220&sz=14&hl=pt-BR&start=10&um=1&tbnid=okhkPvnOm8OleM:&tbnh=111&tbnw=98&prev=/images?q=bolsa+de+sangue&um=1&hl=pt-BR http://images.google.com.br/imgres?imgurl=http://www.bbc.co.uk/portuguese/especial/images/1131_fumaca/2125054_fumaca.jpg&imgrefurl=http://www.bbc.co.uk/portuguese/especial/1131_fumaca/index.shtml&usg=__BqaPBczY91l6XjlHlfH6H4riitQ=&h=300&w=300&sz=12&hl=pt-BR&start=5&um=1&tbnid=VPrYlTGwaR_VwM:&tbnh=116&tbnw=116&prev=/images?q=fuma%C3%A7a&um=1&hl=pt-BR 20/09/2021 14 na escolha do método analítico: Exatidão requerida: Métodos clássicos: exatidão de até 99,9% quando o analito encontra-se em mais de 10% na amostra. Em quantidades <10% a exatidão cai significativamente, necessitando de Métodos mais exatos e sofisticados. Composição química da amostra: presença de interferentes. • Determinação de um componente predominante não oferece grandes dificuldades. • Material de composição complexa necessidade de efetuar a separação dos interferentes potenciais antes da medida. 53
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